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癌症！
这两个字真的不想多看一眼。
但是你知道么？很多研究表明，目前，癌症正在呈现年轻化的趋势，甚至一些可爱的孩子在很小的年纪就被“癌症”击倒。
世界卫生组织资料显示，恶性肿瘤已成为儿童第二大死因。
人民网调查显示，近年来，中国儿童肿瘤的发病率，正以每五年5%的速度上升。
虽然说，导致癌症的原因多种多样，但是我们不得不承认，很多癌症的发生，有家族性的特点，这可能和家庭的喂养不当或者养育环境不良有很大关系。
下面这些是国际公认的5类致癌物！希望我们的孩子接触得越少越好。
烟草是世界卫生组织癌症研究机构（IRAC）官方盖章的 I 类致癌物！名副其实的「儿童杀手」！
孩子正在发育中，在同等浓度的二手烟下，他们受到的伤害远远大于成人。
孩子的支气管比较平直，二手烟中的有害物质能「长驱直入」地通过呼吸道进入肺泡，逐渐积累起来。
这会导致孩子更容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病，加上孩子肺部发育不完善，有害物质也会让孩子的肺功能下降。成年之后，患上肺癌的几率大大增加。
二手烟雾中的物质会刺激耳朵里的粘膜，从而导致中耳积液或者中耳炎，让孩子非常痛苦。
更严重的情况是，二手烟会导致听力损伤，听力下降，甚至永久性耳聋。
看到这里也许会有人说：那我不当着孩子面抽烟，在外面吸完再进屋，或者通风散气不就没了？
有实验证明，烟雾中的有害物质会残留在吸烟的地方，可以长达 6 个月！
这些物质也会落在吸烟者的手指、头发、衣服、皮肤上，附着在家里的沙发上、地上、家具上、窗帘上，甚至墙壁上。
当孩子的手触碰到这些物品，然后毫无防备地伸进嘴巴里时，无声无息的伤害就上演了。
这些有害物质会持续地钻进孩子的呼吸道、耳朵甚至皮肤，增加孩子呼吸系统疾病、心脑血管疾病、中耳炎、癌症的风险。
前不久，一项最新的三手烟科学研究证明了：三手烟中的有害物质，会诱导细胞 DNA 双链断裂，使细胞增殖形成肿瘤。
2019 年 WHO 发布的数据显示：在全球，有近 17 万儿童在他们 5 岁生日以前，因二手烟引发的下呼吸道感染死亡。
根据 WHO 的定义，加工肉类指代经过腌制，熏烤，或其他增加风味，和储藏时间手段处理的肉类。常见的加工肉类有：热狗，火腿，香肠，午餐肉，培根，咸肉，熏肉、肉罐头……
国际癌症研究机构（IARC）将加工后的肉归类为致癌物，也就是会导致癌症的物质。
该结论由10个国家的22位专家审阅了800多项研究汇总得出。他们发现，每天吃50克加工肉会使大肠癌的风险增加18％。50克大约相当于4条培根或1条热狗。
国际知名医学学术期刊《柳叶刀》官网曾发布消息称，研究发现，食用加工肉还与患胃癌正相关。也就是说，吃加工肉越多，患胃癌的可能性越大。
而这些东西大部分都是孩子喜欢吃的，当然也不是说一点都不能吃，但是毕竟很多研究都说明加工肉类和癌症存在一定关系，那么还是要多注意，偶尔吃一点，解解馋就行了，别把这些当做家常便饭，经常作为孩子的食物，那可能真的会害了孩子。
夫妻俩被确诊肝癌，而原因就是俩人开了个水果店，有时候水果烂了也舍不得扔，俩人就吃掉了，医生分析，就是这个习惯成为了俩人得癌的导火索。
说到“黄曲霉素”，可能不是所有人都知道，但很多人都接触过它。
比如我们有时候吃坚果、瓜子时，吃着吃着，吃到了一颗会有一种“哈喇”味，这种“哈喇”的坚果就可能含有黄曲霉素。
早在1993年，世界卫生组织（WHO）癌症研究机构就把黄曲霉素划定为1类致癌物了。
它除了诱发肝癌以外，也可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢和小肠等部位的肿瘤，以及胎儿畸形。
北京卫视的《我是大医生》节目中，报道了一则“一家四口全得癌”的新闻：
家住北京的王女士被检测出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等亲属，都是因为癌症去世的。
节目中各大医学专家经过一番论证，共同得出一个结论：发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素。
原来，王女士一家长期使用竹质筷子、木质砧板，而这些东西长期清洗不干净，滋生了致癌毒素“黄曲霉素”！
家里的物品做好清洁、晾晒：无论是筷子还是砧板，定期进行彻底清洗；用完之后清洗干净，擦干，放在通风干燥处。
发霉长毛的东西，千万别吃：我们年轻人可能会很少有人吃，但家里的老人节省惯了，有时候坏了就把坏的地方去掉接着吃，一定要告诉他们，万万不可。
各种食材泡发的时间一定不能过长：在泡发银耳、蘑菇、腐竹、豆皮时，时间过长，都容易滋生毒素。所以无论泡发什么，时间最好不要超过4小时，另外要勤换水，如果发现表面黏腻或者有异味，及时扔掉。
从小到大，我们听的最多的一句话就是：趁热吃，别吃凉了。
但是这种越吃越热、不怕烫的饮食习惯，对我们的身体造成了巨大的伤害：
经常食用超过 65℃ 的食物容易诱发食管癌，食管粘膜在高温下反复损伤，长期反复的刺激食管粘膜易引起癌变。
据统计，我国是世界上食管癌高发地区之一，食管癌在我国恶性肿瘤死亡中约占22.4%。
但是要知道孩子的口腔比我们敏感得多，有时候我们觉得不热的东西，对他们来说可能就是烫了。
还有就是能吃“热”和能吃辣一样，都是在身边人的逐渐引导、自己的慢慢“锻炼”中培养出来的。
可能在宝宝根本没有意识的情况下，今天能接受“一点热”，明天就能接受“再热一点”。你再多劝上几句“趁热吃！”习惯就这样慢慢养成了。
所以，从小培养孩子正确的饮食习惯真的很重要，不要让孩子从小趁热吃了，要让孩子习惯吃温凉的食物才是对他的健康最有益的。
2.不要用大人的嘴给宝宝试温度，也不要给宝宝吹凉食物：这样做如果大人有幽门螺杆菌等，都容易传染给宝宝，最好的办法是把食物点到你的手腕内侧上，如果在刚接触的一瞬间不觉得烫，这个温度就是适合给宝宝吃的。
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，为亚硝酸生成的盐，在蔬菜、肉类中天然存在。同时作为合法的食品添加剂，在世界各国广泛使用，常见于肉类、鱼类和奶酪产品。
虽然过量食用亚硝酸盐具有毒性，但它本身并不致癌。之所以说亚硝酸盐容易致癌，是因为亚硝酸盐进入人体后，会和胃内的蛋白分解物结合形成亚硝胺，亚硝胺才是国际公认的致癌物，会使人增加患胃癌和肠癌等癌症的风险。
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，但其含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程。腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。
建议吃泡菜、酸菜等腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么就等到20~30天后再吃，相对更安全。
腌菜含有大量的亚硝酸盐，所以长期大量食用就可能引发癌症。仅腌制几天的“暴腌菜”，亚硝酸盐含量非常高，应尽量不吃
剩菜特别是绿叶菜如果存放时间超过12小时，亚硝酸盐的含量就会上升。
凉拌的蔬菜并没有经过高温烹饪和消毒，更容易产生大量的细菌，经过一夜的放置之后，凉拌菜中的亚硝酸盐成分也会迅速增加，特别是茎类蔬菜更是如此，后看起来还是新鲜脆嫩，但其实其中的亚硝酸盐已经非常多了。
虾皮、鱿鱼丝、小鱼干等海鲜干货，如果储存不当，会产生蛋白质分解产物，导致亚硝胺类物质增多，加大致癌风险。
尤其是不新鲜有刺激气味的产品，亚硝酸盐含量往往较高，建议扔掉。
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